Eficiência técnica na atividade leiteira de Minas Gerais: um estudo a partir de três sistemas de produção

Ferreira Júnior, Sílvio; Cunha, Nina Rosa da Silveira

Eficiência técnica na atividade leiteira de Minas Gerais: um estudo a partir de três sistemas de produção

dc.creator	Ferreira Júnior, Sílvio
dc.creator	Cunha, Nina Rosa da Silveira
dc.creator.affilliation	Fundação João Pinheiro	pt_BR
dc.creator.affilliation	Universidade Federal de Viçosa	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-07-18T20:05:40Z
dc.date.available	2013-07-18T20:05:40Z
dc.date.issued	2004
dc.description.abstract	Diante da importância da atividade leiteira no Brasil e da reconhecida necessidade de aumentar a produção doméstica, este trabalho pretende verificar os níveis de eficiência técnica em três sistemas de produção alternativos, utilizando o modelo de função fronteira de produção estocástica. Buscou-se evidenciar a heterogeneidade quanto aos recursos empregados na atividade, por meio da técnica de análise fatorial, que permitiu sintetizar as onze variáveis quantitativas originais em apenas três variáveis representativas do manejo na atividade: “uso de máquinas”, “uso de benfeitorias” e “qualidade do rebanho”. Três variáveis adicionais, representativas da profissionalização da atividade, foram consideradas: “especialização”, “escala” e “custo médio”. Estas duas categorias de variáveis permitiram explicar os níveis de eficiência técnica encontrados, por meio da utilização do modelo Tobit de regressão. Os resultados indicam que existem diferenças significativas quanto ao manejo dos recursos, não só entre os três sistemas, com também dentro de cada sistema. No entanto, tais diferenças não comprometeram tecnicamente os sistemas de gado Europeu e de gado Mestiço, uma vez que esses produtores apresentaram-se eficientes. Os produtores do sistema de gado Zebu, por sua vez, apresentaram-se tecnicamente ineficientes, operando, na média, com menos de 44% do seu nível de produto potencial, dados os seus recursos disponíveis e sua tecnologia. Entretanto, pôde-se verificar que ajustes no manejo, bem como o aumento da profissionalização desses produtores, permitem reduções expressivas nos índices de ineficiência. Os resultados constituem informações úteis aos produtores efetivos e potenciais e demais tomadores de decisão.	pt_BR
dc.description.abstracten	Because of the importance of the dairy activity in Brazil and the recognized call for increasing domestic production, the objective of this work was to verify technical efficiency levels in three alternative production systems, using the stochastic production frontier model. Factorial analysis was used to evidence the heterogeneity of resources applied to the activity, which allowed the 11 original quantitative variables to be synthesized in only three characteristic management variables - "machine use", “facility use" and "quality of the herd". Three additional variables, characteristic of the professionalization of the activity, were considered: “specialization", "scale" and "average cost". Both categories of variables allowed the levels of technical efficiency found to be explained through the Tobit regression model. The results indicated significant differences in relation to resource management not only among the three systems, but also within each system. However, such differences did not impair technically the productive systems of European and crossbred cattle, once those producers were shown efficient. Zebu cattle producers, in turn, were shown technically inefficient, operating, in average, with less than 44% of its level of potential product due to the available resources and technology. However, it was verified that management adjustments, as well as increased professionalization, allow for expressive reductions in inefficiency indexes. The results represent useful information to the effective and potential producers and other decision makers.	pt_BR
dc.description.vcge	Agricultura, extrativismo e pesca	pt_BR
dc.identifier.citation	FERREIRA JÚNIOR, S.; CUNHA, N. R. S. Eficiência técnica na atividade leiteira de Minas Gerais: um estudo a partir de três sistemas de produção. Organizações Rurais e Agroindustriais, Lavras, v. 6, n. 2, p. 46-60, jul./dez. 2004.	pt_BR
dc.identifier.issn	2238-6890	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.fjp.mg.gov.br/handle/123456789/110
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.rights	openAccess
dc.subject.other	Eficiência técnica	pt_BR
dc.subject.other	Atividade leiteira	pt_BR
dc.subject.other	Sistemas de produção	pt_BR
dc.subject.thesaurus	Indústria de laticínio	pt_BR
dc.subject.thesaurus	Gado leiteiro	pt_BR
dc.subject.thesaurus	Produtividade	pt_BR
dc.title	Eficiência técnica na atividade leiteira de Minas Gerais: um estudo a partir de três sistemas de produção	pt_BR
dc.title.alternative	Technical efficiency of Minas Gerais’ dairy activity: a study based on three production systems	pt_BR
dc.type	Artigo	pt_BR