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Item A formação do trabalhador de nível operacional em hotelaria e sua adequação às necessidades de uma organização: um estudo de caso em Belo Horizonte(2006) Vargas, Ivanete de Deus Simões; Vieira Filho, Nelson Antônio Quadros; Vieira, AdrianeA finalidade deste artigo é apresentar uma investigação sobre a formação do trabalhador do nível operacional em hotelaria e sua adequação às necessidades da organização. Como estratégia de pesquisa optou-se pela realízação de um estudo de caso no Ouro Minas Palace Hotel, de Belo Horizonte, uma instituição de padrão superior. A pesquisa caracteriza-se, ainda, por ser do tipo qualitativa e descritiva-exploratória. O principal objetivo estabelecido foi identificar como se dá o processo de formação-profissional e quais são as principais competências apresentadas e que devem ser aprimoradas, na percepção dos trabalhadores e dos gestores. Os resultados da pesquisa revelam que o trabalhador do nive! operacional conhece o seu papel na realização do negócio da empresa. Sua formação é feita, sobretudo, pelo hotel, que busca suprir deficiências decorrentes da falta de experiência e baixo nível de escolaridade do trabalhador, da baixa qualidade do ensino brasileiro e da pouca oferta de cursos profissionalizantes em hotelaria. As estratégias de formação utilizadas pelo hotel se mostram adequadas às suas necessidades, e aumentam a capacidade de o trabalhador inserir-se no mercado de trabalho local.Item Os impactos do turismo em Tiradentes: uma análise da percepção do setor público local(2006) Bolson, Jaisa Gontijo; Ferreira, Marta Araújo Tavares; Vieira Filho, Nelson Antônio QuadrosO objetivo do presente artigo é analisar a percepção do setor público do município de Tiradentes sobre os impactos causados pela atividade turística. Tiradentes é uma importante cidade histórica mineira que, nos últimos 15 anos, desenvolveu a atividade turística de maneira pouco planejada. O artigo relata os resultados de pesquisa realizada em julho de 2005, baseada em entrevistas semi-estruturadas junto aos responsáveis pelas Diretorias Municipais de Turismo e de esportes, pela sede local do IPHAN e pela Câmara Municipal. Conclui-se que a discussão sobre o impacto do turismo na cidade deveria envolver o poder público e o empresariado de Tiradentes podendo levar à cooperação entre as partes para minimizar os Impactos indesejados e reforçar a compreensão por parte do empresariado de sua responsabilidade social.Item Empreendedorismo e turismo na era do conhecimento(2003) Vieira Filho, Nelson Antônio Quadros; Araújo, José Geraldo Fernandes de; Cavalcanti, José Euclides AlhadasEste artigo procura refletir sobre certas necessidades que se colocam para os empreendedores turísticos na chamada era do conhecimento. O artigo levanta determinadas preocupações não só relacionadas com essa era, mas também com o processo turístico em si com suas conseqüências micro e macro-ambientais.