Comer é um ato político : ativismos alimentares e a construção do Banquetaço em Belo Horizonte
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2025
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Universidade Federal do Espírito Santo
Resumo
O presente artigo busca descrever e analisar os repertórios de ação mobilizados no Banquetaço promovido em Belo Horizonte para a defesa do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) no ano de 2019. A partir de análise documental e de entrevistas semiestruturadas com atores-chave, identificou-se na performance deste ato-comensalidade aspectos inovadores na mobilização dos repertórios, tais como a participação institucionalizada, o ativismo burocrático, a política de proximidade, a ação direta e o consumo alimentar. Conclui-se que o Banquetaço representou uma coalizão temporária de duas gerações de ativismo alimentar —a primeira relacionada à politização da alimentação na esfera institucional e a segunda, à politização da comida e do comer através de novas estratégias políticas, éticas e estéticas. Tal coalizão, por sua vez, revelou aprendizado mútuo e divergências. A pesquisa sugere que a categoria de gerações de ativismo pode auxiliar no refinamento teórico para a compreensão da mudança de repertórios de interação e de politização da alimentação no Brasil.
Abstract
The paper seeks to describe and analyze the repertoires of action mobilized at the Banquetaço promoted in Belo Horizonte to defend the National Council for Food and Nutritional Security (CONSEA) in 2019. Based on documentary analysis and semi-structured interviews, we identify innovative aspects in the mobilization of repertoires performed by this "act-commensality", namely: institutionalized participation, bureaucratic activism, proximity politics, direct action and food consumption. We conclude that Banquetaço represented a temporary coalition of two generations of food activism the first related to the politicization of food in the institutional sphere and the second to the politicization of food and eating through new political, ethical and aesthetic strategies. This coalition, in turn, revealed mutual learning and divergences. The research suggests that the category of generations of activism can help in theoretical refinement to understand the change in interaction repertoires and politicization of food in Brazil.
Palavras-chave
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Citação
ORNELAS, G. M.; ARAÚJO, M. L.; MAGALHÃES, B. D. Comer é um ato político: ativismos alimentares e a construção do Banquetaço em Belo Horizonte. Simbiótica. Revista Eletrônica, v. 12, n. 1, p. 40-62, 2025.
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Contido em
Simbiótica. Revista Eletrônica, v. 12, n. 1, p. 40-62, 2025.